Petite Arvine
Vitigno semiaromatico a bacca bianca a maturazione tardiva. Profumi e aromi floreali, frutta esotica (ananas), bella mineralità con un bel ritorno di erbe di montagna.
18,00 €
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QUALIFICA
Valle d’Aosta DOC Petite Arvine
ZONA DI PRODUZIONE
Vigneti in esposizione sud nel comune di Verrayes a 650 m slm
TERRENO
Morenico, sciolto sabbioso in forte pendenza
VITIGNI
100% Petite Arvine
FORMA DI ALLEVAMENTO
Guyot
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO
Vinificazione in acciaio conservando il vino sulle fecce fini di fermentazione con frequenti “batonnages”. Affinamento di 4 mesi in bottiglia
VISTA
Giallo paglierino brillante con riflessi verdolini
OLFATTO
Aromi di agrumi, frutta esotica, rabarbaro
GUSTO
Molto fresco, acidità vibrante, sapidità pronunciata. Persistenza lunga con un bel finale minerale
ABBINAMENTI
Vino da aperitivo, crostacei, pesce, formaggi freschi e di media stagionatura
