Edizione speciale Fumin
Finezza nei profumi con buona intensità e persistenza, speziato e floreale: vaniglia, pepe bianco, chiodi di garofano. Secco, caldo, morbido; un vino di corpo con tannini di buona eleganza.
MILLESIMO 2016
A partire da: 28,60 €
QUALIFICA
Valle d’Aosta DOC Fumin
ZONA DI PRODUZIONE
Vigneti in esposizione sud-est nel comune di Verrayes a 700 m slm
TERRENO
Morenico, sciolto sabbioso in media pendenza
VITIGNI
100% Fumin, vitigno autoctono valdostano
FORMA DI ALLEVAMENTO
Guyot
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO
Fermentazione in acciaio. Affinamento in legno grande per 12 mesi, poi in bottiglia per 24 mesi
VISTA
Rosso porpora tendente al rubino con riflessi violacei
OLFATTO
Finezza nei profumi con buona intensità e persistenza, speziato e floreale: vaniglia, pepe bianco, chiodi di garofano
GUSTO
Secco, caldo, morbido; un vino di corpo con tannini di buona eleganza
ABBINAMENTI
Carni rosse e in civet, particolarmente succulenti, selvaggina, formaggi di buona stagionatura
