La Vrille
Azienda vitivinicola a Verrayes, Valle d’Aosta
Viticoltura eroica
di montagna
Un patrimonio enologico
da preservare
L’azienda vitivinicola La Vrille è situata nel Comune di Verrayes, al centro della Valle d’Aosta, a 670 metri slm. Si trova lungo il percorso della “Via Francigena”, nel cuore dei vigneti valdostani, e i suoi terrazzamenti offrono una splendida vista sul Mont Avic e sul Mont Emilius.
I vigneti sono prevalentemente dislocati in un anfiteatro naturale e godono di un’ottima esposizione al sole durante tutto l’anno. Qui crescono il Pinot Noir (originario della regione francese della Bourgogne) e i vitigni autoctoni Vuillermin, Petit Rouge, Cornalin, Fumin, Chambave Muscat, vitigno storico della tradizione valdostana, che viene lavorato nella versione secca e in quella passita.
La prima vinificazione in cantina è avvenuta nel 2005.
Nella barricaia, costruita a volta con la pietra verde di Verrayes, avviene l’affinamento in tonneaux del Fumin, del Pinot Noir e del Vuillermin. Questo stesso locale, piccolo e accogliente, ospita i momenti di degustazione.
