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LA VRILLE

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l' Agriturismo La Vrille


L'agriturismo La Vrille si trova lungo la Via Francigena nel comune di Verrayes in Valle d'Aosta a 670 mt slm, ben esposto e con vista sui monti Avic ed Emilius. Nasce nel 2002 da un progetto sognato e pensato da Luciana ed Hervé, due pionieri della vita all'insegna della semplicità.
La struttura è formata da tre corpi connessi tra loro. Il primo è ricavato ristrutturando in bioarchitettura un'antica baita del '700 con pietra locale ed elementi architettonici tipici quali il corpo in legno del primo piano, completamente ricostruito con la tecnica del rascard. Qui trovate le camere per gli ospiti, mentre la sala colazioni e ristorante si trova al piano terra. Il secondo corpo, più moderno, è anch'esso costruito in bioarchitettura mediante l'utilizzo di materiali ecologici e si divide tra cucina al piano terra e abitazione principale ai piani superiori.
Il terzo corpo, la cantina, è stato realizzato per ultimo scavando nella roccia ad una profondità di 11 mt e si compone di una sala degustazione e una per l'affinamento/imbottigliamento.
Nel 2010 sono stati installati dei pannelli fotovoltaici a completamento dei collettori solari per essere quasi completamente autonomi a livello energetico.
La Vrille è un’azienda piccola, quattro ettari di cui uno e mezzo di vigneto, ma provvista di tutto, con galline, pecore, oche, conigli, un orto con le serre e il frutteto. La scelta delle ridotte dimensioni è stata fatta per poter lavorare al meglio con le sole forze disponibili in famiglia, ed i risultati sono di assoluta eccellenza.

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